Записи с меткой: специи

Специи драгоценны для здоровья — даже если они больше не продаются за золото. Если вы знаете их ароматный секрет, можно извлечь пользу и улучшить физическую форму. Эти 6 специй — чемпионы по наличию полезных для здоровья веществ.
Перец Чили
Вещество капсаицин не только атакует ваши вкусовые рецепторы, но и воздействует на слизистую желудка. Хорошая вещь, потому что тогда питательные вещества могут быть лучше усвоены (чили не для вас, если у вас есть язва или острая форма гастрита). У этого перца есть так называемый «эффект дожигания» — повышение метаболической активности...

Сахар является углеводом, т.е. биохимическим веществом — источником «быстрой» энергии. Известно, что пища, поступающая в желудочно-кишечный тракт, расщепляется на жиры, белки и углеводы. При необходимости последние сразу же могут преобразовываться в энергию. Если в пище в избытке содержатся углеводы, но энергии расходуется мало, то углеводы становятся строительным материалом для жировой ткани.

Чаще всего сахар является составляющей частью разных кондитерских изделий, сиропов, выпечки из белой муки высшего сорта, т.е...